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米酒的二次发酵怎么做
很多号2024-10-20 09:32:52【热点】0人已围观
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1、米酒准备材料：糯米500g、发酵酒曲2g。米酒steam账号被盗最快将糯米用冷水冲洗二至三遍，发酵放在冷水里浸泡约24小时后（浸泡过程中需要约8小时换一次水），米酒再捞出并用清水冲洗2－3遍。发酵
2、米酒蒸锅加入适量水，发酵将糯米放在蒸笼上蒸熟，米酒steam账号被盗最快水开后蒸约半小时。发酵
3、米酒出笼后将糯米打散并冷却到不烫手，发酵约35度即可。米酒
4、发酵将放凉后的米酒糯米放进消毒好的玻璃碗内。
5、加入约200ml凉开水，搅拌均匀。
6、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可。
7、将酒曲倒进糯米饭内并搅拌均匀。
8、在糯米饭中央挖个圆孔。
9、放入米酒机内，设置好米酒功能。36小时后香甜的米酒就新鲜出炉了！
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